Carota 'Flakkese 2'

La carota Colmar con cuore rosso è una varietà robusta e produttiva, nota per le sue grandi radici di un arancione intenso e per il sapore particolarmente dolce. Il cuore dalle sfumature rosse conferisce a questa carota un aspetto speciale e un carattere in più. Colmar è inoltre eccellente per la conservazione a lungo.

Questa carota può essere seminata direttamente in piena terra da aprile a luglio. Per un avvio precoce, può seminare da metà febbraio sotto una copertura o in una serra da giardino. Semini i semi a una profondità di 1 cm in file con una distanza reciproca di 20–30 cm. Non appena le piantine emergono, può diradare fino a una distanza tra le piante di 5 cm, in modo che le radici abbiano spazio sufficiente per crescere grandi e consistenti. Colmar prospera al meglio in terreno soleggiato e ben lavorato. Annaffiature e concimazioni regolari aiutano le radici a crescere in modo uniforme. Dopo 140–150 giorni, le radici sono pronte per la raccolta.

La carota Colmar può essere raccolta quando le radici sono sode e ben sviluppate. Le estragga con delicatezza dal terreno e rimuova il fogliame per prolungarne la conservabilità. Grazie al loro sapore dolce, queste carote sono perfette per molte preparazioni. Le grattugi per un’insalata fresca e colorata oppure le utilizzi in una classica zuppa di carote. Grazie alla loro pezzatura e al gusto, sono anche ideali da arrostire al forno, abbinate a erbe aromatiche come timo e rosmarino.